Bastardô! Black Edition tinto

Volume: 13,5%
Solos: Xistosos
Cor: Rubi intenso
Vinificação: Elaborado a partir das castas Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca, provenientes de vinhas com mais de 70 anos. Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox e pequenos lagares de mármore com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox 
Estágio: O estágio foi feito durante 12 meses em barricas de carvalho francês durante o qual apenas se efectuou uma trasfega imediatamente após a maloláctica, foi constituído o lote final. Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 8 meses de estágio em garrafa 
Aroma: No nariz mostra uma enorme elegância proveniente do casamento entre a excepcional madeira e a fruta madura – frutos vermelhos, framboesa, compotas e aromas florais 
Paladar: Na boca, apresenta-se com um ataque suave e profundo, envolvendo-a com toda a sua presença untuosa e harmoniosa, apresentando um fim persistente e com um elevado retro nasal 
Final de prova: Sentem-se os taninos robustos mas suaves e os frutos vermelhos com um grande equilíbrio e complexidade 
Harmonização: Perfeito para celebrar a vida. Este vinho vai bem com caça, carnes vermelhas, assados bem condimentados 
Temperatura: 14-16 ºC
Capacidade: 75cl