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Monte da Aferrada vinho tinto
8.99€Volume: 14,0% Solos: Argilosos e xistosos Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante 24 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de aço-inox com controlo de temperatura, não ultrapassando 27.ºC, durante 12 dias. Estágio de quatro meses em barricas de carvalho francês e americano Cor: Rubi Aroma: Este vinho apresenta uma cor violeta profunda com boa concentração no nariz. Rico em aroma, com notas de frutos pretos maduros bem combinados com notas florais. Paladar: Na boca é bastante frutado e com boa estrutura, revelando um excelente equilíbrio entre taninos e acidez Final de prova: Final longo e elegante Harmonização: Combina com pratos de carne vermelha como como vitela, picanha grelhada no ponto certo ou carne de cordeiro. Também acompanha bem uma lasanha com muito queijo Capacidade: 750ml -
Monte da Aferrada Reserva tinto
Volume: Solos: Vinificação: Aroma: Paladar: Final de prova: Harmonização: Capacidade: 750ml -
Bastardô! Black Edition tinto
15.99€Volume: 13,5% Solos: Xistosos Cor: Rubi intenso Vinificação: Elaborado a partir das castas Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca, provenientes de vinhas com mais de 70 anos. Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox e pequenos lagares de mármore com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox Estágio: O estágio foi feito durante 12 meses em barricas de carvalho francês durante o qual apenas se efectuou uma trasfega imediatamente após a maloláctica, foi constituído o lote final. Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 8 meses de estágio em garrafa Aroma: No nariz mostra uma enorme elegância proveniente do casamento entre a excepcional madeira e a fruta madura - frutos vermelhos, framboesa, compotas e aromas florais Paladar: Na boca, apresenta-se com um ataque suave e profundo, envolvendo-a com toda a sua presença untuosa e harmoniosa, apresentando um fim persistente e com um elevado retro nasal Final de prova: Sentem-se os taninos robustos mas suaves e os frutos vermelhos com um grande equilíbrio e complexidade Harmonização: Perfeito para celebrar a vida. Este vinho vai bem com caça, carnes vermelhas, assados bem condimentados Temperatura: 14-16 ºC Capacidade: 75cl -
Bastardô! Premium Edition vinho tinto
48.30€Região: Vinho Regional Tejo Castas: Vinhas Velhas Volume: 15% Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês Notas técnicas: Com lágrima e cor vermelha intensa, este vinho apresenta uma enorme elegância no nariz, fruto do casamento entre frutas maduras e excelente madeira. Na boca revela um ataque profundo e suave, com uma presença untuosa e harmoniosa. Temperatura: 16 ºC Capacidade: 75 cl